連作障害は野菜の栽培をする上で知っておかなければならない事柄です。
庭でも畑でもプランターでも、同じ場所で同じ野菜を栽培し続けていると、だんだん野菜が育たなくなる、という経験をされた方は連作障害についてご存知だと思います。
せっかく野菜を育てるのだから大きく立派に育ってほしいのに、なんだか最近うまくいかない、という時は連作障害が出ている可能性があります。
連作障害とはどんなものなのか、野菜がうまく育たない、という方のために、自分でできる簡単な連作障害の対策、上手な野菜の栽培ローテーションについて紹介します。
目次
連作障害とは
連作障害とは、野菜を同じ場所で毎年栽培し続けることで野菜に病害虫が出やすくなる現象のことを言います。
連作障害は全ての野菜や花、ハーブなどの植物に起こるわけではなく、連作障害の起きやすい野菜、連作障害が出にくい野菜があります。
また連作障害は同じ野菜を繰り返し栽培するだけではなく、同じ科の野菜でも連作障害が出ますので、別の野菜だと思っても同じ科の野菜かどうかまでしっかり確認しましょう。
連作を避けるべき野菜の組み合わせは最後の方で紹介します。
連作障害の原因
野菜栽培における連作障害の原因は、土の養分のバランスが偏ることによります。
それぞれの野菜が必要とする養分は少しずつ違っていますが、同じ野菜を繰り返し栽培しようとすると、前作でその野菜が必要とする養分を土から吸収してしまっているため、そのままでは次の栽培の時に栄養分が足りない、という状態が起こります。
また土の中の栄養分が偏ることで、土の中の微生物の環境も変わってしまい、病気の元になる細菌やセンチュウが繁殖してしまい、連作障害が起ることがあります。
連作障害対策は大きく分けて二つ
ではそのような連作障害についてどんな対策方法があるのでしょうか？
連作障害対策は大きく分けて二つの方法があります。
一つは、作物の栽培を終えるごとに土のバランスを回復するための手入れをすること。
もう一つは、野菜はローテーションで種類を変えて栽培することです。
この両方を組み合わせればより効果的に連作障害対策ができ、植物を上手に育てることができます。
それぞれの方法について具体的なやり方を説明します。
連作障害対策①野菜栽培・収穫後の土の手入れ
連作障害のポイントは育てた野菜によって、土の疲労度や栄養バランスが変わることです。
栽培期間の長い大型野菜、果菜は土の疲労度も大きくなりますので連作障害を起こしにくくするために植え付け時、栽培中、栽培後に次の野菜を育てる時にも念入りに土の手入れを行います。
プランター栽培の場合の連作障害対策のための土の手入れを紹介しますが、地植えでも基本的に考え方は同じですので参考にしていただければと思います。
まず栽培を終えた作物の残渣を片付け、プランターの土の中の根を可能な限り取り除きます。
次の作物を育てるまで時間が取れる時は、そのままプランターごとで構いませんのでしばらく放置して土をカラカラに乾かします。
時々上下を混ぜ返して空気や日光に触れる表面部分を入れ替えます。
大きなものを育てた後は、できれば最低でも１ヶ月は放置したいところです。
作物を育てて、そのままにしていると土は酸性に傾いた状態ですので、石灰で酸度調整をします。
苦土石灰を使った場合はそのまま１〜２週間置いてなじませます。
有機石灰や草木灰の場合はその後すぐ次のステップに入って構いません。
酸度調整後の次のステップは、土の中の微生物や栄養のバランス回復です。
有効な微生物を増やし、栄養を補給するために有機質や肥料分を土に入れます。
土に加えるとよいのは土の発酵を促す効果もある米ぬかや油粕、骨粉などです。
チッソ、リン酸、カリを補う肥料分と、発酵済みの堆肥や腐葉土などの有機質をバランスよく加えます。
発酵済みの堆肥や腐葉土を入れてやるとそこに含まれる微生物が肥料分を栄養にして繁殖してくれるため、土の力がよく回復します。
作物残渣や土の中の根を取り除くと土の量も減ります。残った土の３割程度の堆肥をたっぷり追加投入するのがコツです。
かなり疲れた土の場合は微生物入りの土壌改良剤を加えるとなおよいです。
これらを加えた後、土をよく混ぜて、全体が程よく湿る程度に水やりをしてから１〜２週間おきます。
これで土の再生は完了で、次の野菜栽培を始めることができます。
連作障害対策②野菜栽培のローテーション
連作障害は、同じ野菜を連続で育てることで起こります。
一つの野菜を育てたら、一定期間同じ野菜は育てずに間を開ければ、またその野菜を育てることができます。
間を開けた方がよい期間は野菜によって違います。
連作障害の出やすい野菜は長いと３〜４年間をあけるのが望ましいものもあります。
逆に連作障害が出にくく、続けて栽培してもあまり影響がない野菜もあります。
地植えの場合は区画を３〜４区画に区切って、例えば今年はA区画でトマトを栽培したので来年のトマトはB区画で栽培する、というようにローテーションさせるようにします。
プランターの場合は、複数のプランターを置くスペースがある場合は、同じようにプランターA、B、C…で栽培する野菜をローテーションさせます。
もし、プランターを一つしか置けない場合は、今年はトマト、来年はきゅうり、というように年ごとに栽培する野菜を変えるか、プランターの土を全て入れ替えて来年もトマトを育てる、というやり方で栽培する野菜を変えてゆきます。
連作障害対策③連作障害が出やすい野菜と同じ科の野菜の組み合わせについて
連作障害がでやすい野菜がどれかを知っておくことで、栽培する野菜のローテーションを上手に組むことができます。
連作障害が出やすいことで知られている野菜の筆頭がなすです。
なすは連作障害を起こしやすく、最低でも３〜４年間をあけるのが望ましいと言われています。
そのほか、連作がでやすい順に、じゃがいも、トマト、ピーマン、唐辛子、豆類、きゅうり、ゴーヤ、キャベツ、白菜、レタスなどが挙げられます。
じゃがいも、トマト、ピーマン、唐辛子は同じナス科の野菜で連作障害がでやすいです。
ネギ類や小さな葉野菜、人参、かぼちゃなどは連作障害が出にくい野菜です。
この中で、同じ科で連作障害がでやすいのは以下の組み合わせになります。
◆ナス科：なす、じゃがいも、トマト、ピーマン、唐辛子
◆ウリ科：きゅうり、ゴーヤ、スイカ、メロン
◆マメ科：枝豆（大豆）、エンドウ、そら豆
◆アブラナ科：キャベツ、白菜、ブロッコリー、カリフラワーなど
◆キク科：レタス類、サラダ菜、フキ、ごぼうなど
上記を参考に、一つの野菜の栽培を終えたら、次は別の科の野菜を選んでローテーションさせながら順番に育てるようにすれば連作障害の問題は解決します。
5つの科を紹介していますので、一つの場所で毎年野菜のグループを変える輪作栽培をしたら同じ科の野菜栽培は５年に１度になりますね。
連作障害は土がよければ出にくい
連作障害が出るからと、なすやきゅうりは絶対に同じ場所では育てられないか、というと必ずしもそうではありません。
特に地植えの場合は、手入れをしっかりして土の元気が回復していれば、毎年同じ野菜を栽培しても連作障害はあまり気にしなくても大丈夫だったりします。
実際プロの農家は自分の農地でずっと同じ作物を作り続けていますよね。
プランターの場合も同様です。
ただし、プランターは土の量が限られているため、より連作障害に対してはシビアです。
同じ土、同じプランターで連作したい場合は土を乾燥させる、日光に当てて殺菌する、石灰や草木灰を土に混ぜるなど複数の方法で土の消毒をしっかりしてから養分を補い、土を再生させます。
新しい培養土に入れ替えればまっさらな状態で野菜を育てることもできますが、それではいくら土があっても足りなくて、どんどん使えない古い土が溜まり、処分にも困ることなります。
ベランダ菜園の場合、古くなった土をその辺にばらまくわけにもいかず、専門業者に引き取ってもらうためには費用もかかります。
上記の土の再生方法を覚えておけば、資源を有効活用することができますので、お試しいただければと思います。
同じ土を手入れしながら状態を整えるのは、ぬかみそに通じるものがあります。
手入れを繰り返すほどにその土に愛着が湧いてきて、土を今まで以上に大切に扱うようになれば、ちょっとした状態の変化にも気付きやすくなるので、作物を上手に育てられるようになります。