ステビアシロップ、秋の作り方、ステビアの苦味をとる方法
ステビアの利用法、ステビアシロップの作り方を紹介します。 ステビアは秋、花が終わった後、一番甘味が強くなります。 今回はこの一年のうちで一番甘いステビアを使ったステビアシロップの作り方、苦味をとる方法について紹介...
ハーブ
ラズベリーのおすすめ品種紹介、一季なり、二季なり、トゲなし、美味しいラズベリー品種やラズベリーの耐暑性について
ラズベリーの品種、一季なり、二季なり、トゲなしのラズベリーやラズベリーの耐暑性について紹介します。 ラズベリーは鮮やかな赤色で酸味がしっかりあるベリーでラズベリージャムや、ラズベリーを使ったケーキが人気です。 ラ...
ネコブセンチュウ、ネグサレセンチュウの対策について
センチュウ（ネマトーダ）の対策について紹介します。 センチュウは植物の病害虫の中でも土壌の中に出るものなので発見も遅れがちでなかなか厄介です。 植物の根に寄生するセンチュウの駆除や予防の仕方について紹介します。 ...
ゆずの木の育て方、ゆずの挿し木や接木での増やし方、ゆずの木の剪定時期と方法
ゆずの木の育て方、剪定の仕方を紹介します。 ゆずの木は剪定を上手にして木を大きく育てると、毎年たくさんの実がなります。 ゆずは香味果実としてその果皮を料理の薬味として古くから利用されてきました。 ゆずは果皮...
ローズマリーの効能効果、美容と健康によいローズマリー５つの効能効果
ローズマリーは殺菌や防腐効果などの効能から肉料理と相性のよいキッチンハーブですがそのほかの効能、効果も大変優れており薬用ハーブとして古くからされてきました。 キッチンハーブとしてだけでも利用価値が高いローズマリーですが...
ローズマリーの木質化対策は挿し木で、ローズマリーの挿し木とその他の増やし方
ローズマリーの増やし方を紹介します。 特に挿し木はローズマリーの木質化の対策にもなりますのでおすすめです。 ローズマリーは丈夫で育てやすいハーブで、料理やハーブティー、アロマセラピーにと利用範囲も非常に広いなくて...
キンセンカの育て方、種まきの時期と病害虫について
キンセンカ（カレンデュラ）の育て方、種まきや間引き、害虫対策について紹介します。 キンセンカ（カレンデュラ）の正式な和名はトウキンセンカ（唐金盞花）です。 唐の文字はキンセンカ（カレンデュラ）が中国から伝わったた...
キンセンカ（カレンデュラ）の効能・効果、キンセンカ（カレンデュラ）の食べ方や安心できる利用法とは
キンセンカ 、カレンデュラの効能・効果について紹介します。 キンセンカは欧米ではカレンデュラ、ポットマリーゴールドと呼ばれとても効能、効果の高いハーブとして大切にされてきたことをご存知でしょうか？ どういうわけか...
にんにくの栽培、プランターでの育て方、栽培時期と肥料、にんにくが大きくならない対策について
にんにくの栽培はプランターでも簡単にでき、連作障害もあまり気にしなくてよいのでベランダガーデニングに向いている香味野菜です。 にんにくを栽培すると他の作物とのプランターのローテーションも効率よく組み合わせられます。 ...
金時草の育て方、茎の挿し木や水耕栽培も簡単なスーパーフード、冬越しで毎年収穫するには？
金時草は育て方が簡単で茎を挿し木すればよく増え、水耕栽培もできる加賀野菜です。 金時草は春から秋にかけて収穫期間が長いので、プランターで育てておくと夏場あまり食欲がないときにも酢の物などにするとさっぱりしていて栄養もあ...