食べ方

そら豆の栄養と人気レシピ、そら豆の薄皮やさやのわたの食べ方

短い時期しか出回らないそら豆は季節の旬野菜。 短い季節の初夏の味、そら豆は塩茹でなどで食べらることが多いと思いますが、栄養豊富なそら豆はいろいろなレシピで楽しむことができます。 そら豆の薄皮やさやのわたを美味しく...
2021.05.15

ビーツの栄養、葉酸とカリウムが豊富なビーツの食べ方、ビーツは葉も食べられる

ビーツは葉酸などの栄養が豊富で色も鮮やかなことから近年注目が集まっています。 その割に意外と流通量は少ない野菜です。 ビーツは真っ赤なかぶのような野菜で、たまにスーパーでも肥大した根の部分が売られているのを見かけ...
2021.10.26

ハラペーニョの味噌漬けレシピ、薬味甘味噌漬けハラペーニョの保存レシピと食べ方

ハラペーニョはプランターで育ててもたくさん収穫できますので、せっかく収穫したハラペーニョを一度にたくさん食べきれないけどどうしよう? なんてことにならないために。 ハラペーニョのピクルスや、ハラペーニョの醤油漬け...
2021.10.19

ハラペーニョの醤油漬け、おすすめハラペーニョのレシピ、保存レシピと食べ方

ハラペーニョの醤油漬けの作り方を紹介します。 ハラペーニョといえばピクルス、と思われがちですがここではハラペーニョを香りの良い醤油漬けにする保存レシピと食べ方を紹介します。 ハラペーニョはメキシコで日常的に使われ...
2021.10.19

アロエ栽培、食べるアロエ、食用アロエの育て方と食べ方、栄養、効果、キダチアロエとの違いについて

アロエ栽培について、食べるアロエ、食用アロエの育て方と食べ方、栄養、効果の他、キダチアロエとの違いや、食用アロエを食べる時の注意点を紹介します。 アロエが食用になり体にいいことは古くからよく知られており、民間薬としてす...
2021.10.11

クコのベランダ栽培の育て方、栄養・効能効果とクコの実の食べ方、クコ葉も美味しい!

クコのベランダ栽培の育て方とクコの実の食べ方を紹介します。 クコはそもそも日本のあちこちに自生しています。 クコの実はスーパーフードと言われるほど栄養があり健康によい効能効果があることで知られています。 そ...
2021.10.03

ユスラウメってどんな味?食べ過ぎ注意のユスラウメの食べ方と育て方、種まき、挿し木、剪定について

この記事ではユスラウメの味についてや食べ方、育て方を紹介します。 ユスラウメ(梅桃)は果樹というより庭木として考えられることの方が多いように思います。 そのためユスラウメを見たことはあっても食べたことがなく、ユス...
2021.09.24

ポーチュラカの育て方と種類、人気はウェルデルマニー、増やし方のポイントは挿し芽と冬越し

ポーチュラカの育て方とその種類を紹介します。 最近ちょっと変わった多肉質の葉にふわふわの白い綿毛をかぶったようなポーチュラカ、ウェルデルマニーが人気のようです。 ポーチュラカはハナスベリヒユとも呼ばれる人気の花で...
2021.09.23

ナスタチウムは食用ハーブ、花、葉、実が食用に。食べられないナスタチウムには要注意、ナスタチウムの食べ方、育て方、種まきのコツ

ナスタチウムは食用ハーブで花、葉、実が食用になります。 ただし同じナスタチウムでも食べられない場合があるので注意が必要です。 この記事では食べられるナスタチウム、食べられないナスタチウムの違いとナスタチウムの食べ...
2021.09.22

よもぎの効能と効果、よもぎ茶、よもぎの天ぷらで効能をしっかり摂る

よもぎの効能、効果を得るのならよもぎの天ぷらやよもぎ茶がおすすめです。 よもぎは古くからその薬効を知られており、艾葉(がいよう)という生薬名をもつ薬草です。 一方でよもぎは餅草とも呼ばれ、野山や街の中のちょっとした植え込...
2021.09.20
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