食べ方

そら豆の栄養と人気レシピ、そら豆の薄皮やさやのわたの食べ方

短い時期しか出回らないそら豆は季節の旬野菜。 短い季節の初夏の味、そら豆は塩茹でなどで食べらることが多いと思いますが、栄養豊富なそら豆はいろいろなレシピで楽しむことができます。 そら豆の薄皮やさやのわたを美味しく...
2021.05.15

ビーツの栄養、葉酸とカリウムが豊富なビーツの食べ方はボルシチが定番!

ビーツは葉酸などの栄養が豊富で色も鮮やかなことから近年注目が集まっています。 その割に意外と流通量は少ない野菜です。 ビーツは真っ赤なかぶのような野菜で、たまにスーパーでも肥大した根の部分が売られているのを見かけ...
2021.05.02

ハラペーニョのレシピ、薬味甘味噌漬け保存レシピと食べ方

収穫したハラペーニョ、一度にたくさん食べきれないけどどうしよう? なんてことにならないために。 ハラペーニョのおすすめレシピ、保存常備菜にもなるハラペーニョの甘味噌漬けの保存レシピと食べ方を紹介します。 鷹...
2021.04.25

ハラペーニョのレシピ、薬味醤油漬け保存レシピと食べ方

ハラペーニョといえばピクルス、と思われがちですがここではハラペーニョを香りの良い醤油漬けにする保存レシピと食べ方を紹介します。 ハラペーニョはメキシコで日常的に使われる唐辛子の一種で、サルサやタコスのトッピングやチーズ...
2021.04.24

アロエ栽培、アロエベラを食用にするには|食用アロエの栄養と効果、キダチアロエとの違いは?

アロエの栽培と食用アロエを食べる方法と注意点を紹介します。 アロエが食用になり体にいいことは古くからよく知られており、民間薬としてすりおろしてアロエを食べることで胃腸の調子を整えたり、怪我や火傷の塗り薬として用いられて...
2021.04.18

クコの実の栽培・育て方、栄養・効能効果とクコの実の食べ方、クコ葉も美味しい!

クコの実栽培、育て方とクコの実の食べ方を紹介します。 クコはそもそも日本のあちこちに自生しています。 クコの実はスーパーフードと言われるほど栄養があり健康によい効能効果があることで知られています。 そんなク...
2021.04.12

ユスラウメってどんな味?ユスラウメの食べ方と育て方、種まき、挿し木、剪定について

この記事ではユスラウメの味についてや食べ方、育て方を紹介します。 ユスラウメ(梅桃)は果樹というより庭木として考えられることの方が多いように思います。 そのためユスラウメを見たことはあっても食べたことがなく、ユス...
2021.04.03

ポーチュラカの育て方と種類、人気はウェルデルマニー、増やし方のポイントは挿し芽と冬越し

ポーチュラカの育て方とその種類を紹介します。 ポーチュラカはハナスベリヒユとも呼ばれる人気の花で食用にもなる植物です。 暑さに強く、室内の暖かい場所で管理すれば冬越しもでき、花色、葉色がバリエーション豊富です。 ...
2021.04.02

ナスタチウムは食用ハーブ、花、葉、実が食用に。その食べ方、育て方、種まきのコツをご紹介

ナスタチウムが食用になることをご存知ですか? ナスタチウム はキンレンカ(金蓮花)とも呼ばれる美しい花であり、花も葉も実も食用になるハーブです。 丈夫で育てやすく、寄せ植えに植わっているナスタチウムの丸い葉はとて...
2021.04.01

よもぎの効能とよもぎ茶の効果、よもぎの天ぷらがおすすめ

よもぎは餅草とも呼ばれる野山や街の中のちょっとした植え込みにも生えている私たちには当たり前すぎる野草です。 よもぎの効果、効能は古くから知られており、艾葉(がいよう)という生薬名をもつ薬草でもあります。 よもぎは...
2021.03.30
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