キャベツとレタスの違い、栄養分、育て方の違いでキャベツとレタスを比較
キャベツとレタスの違いを、栄養面や育て方の観点で紹介します。 キャベツもレタスも食卓になくてはならない定番中の定番の人気野菜です。 どちらもサラダに入ってるし、見た目は結球して丸っこい葉野菜。 似ているようでいてキャベツとレタスには大きな違...
野菜
いちごのランナーの見分け方、いちごのランナーは切るタイミングが大事、ランナーを切る位置と切り方について
いちごのランナーの見分け方、いちごのランナーを切るタイミング、いちごランナーを切る位置、そしていちごランナーの切り方について紹介します。 いちごのランナーを初めて見る人はびっくりしたり、また、いちごのランナーからいちごの苗を増やせることを知...
ハラペーニョの味噌漬けレシピ、薬味甘味噌漬けハラペーニョの保存レシピと食べ方
ハラペーニョはプランターで育てると１〜2本でもたくさん収穫できます。 せっかく収穫したハラペーニョを一度にたくさん食べきれないけどどうしよう？ なんてことにならないために。 ハラペーニョのピクルスや、ハラペーニョの醤油漬けについてはすでにこ...
ハラペーニョの醤油漬け、おすすめハラペーニョのレシピ、保存レシピと食べ方
ハラペーニョの醤油漬けの作り方を紹介します。 ハラペーニョの醤油漬けは日本人にはとてもあう薬味として活躍します。 ハラペーニョといえばピクルス、と思われがちですがハラペーニョのピクルスの作り方は別記事で紹介していますので、ここではハラペーニ...
ハラペーニョの保存はピクルスで！長期保存可能なハラペーニョのピクルスおすすめレシピをご紹介
ハラペーニョを保存したい時はなんと言ってもピクルスにするのがおすすめです。 ハラペーニョのピクルスは肉やチーズなど動物性のタンパク質との相性抜群の保存食です。 美味しい上にハラペーニョを長期保存できて何かと重宝しますので、美味しいハラペーニ...
野菜くずの堆肥作り、プランター栽培の堆肥、発酵と腐敗の違いと上手に堆肥を作るコツ
野菜くずの堆肥作りでプランター栽培の肥料をまかなう少量でも堆肥を作れる方法を紹介します。 野菜や花を育てる時、野菜くず堆肥を土に混ぜると植物が元気に育ちます。 一口に堆肥と言っても牛糞堆肥、馬糞堆肥、植物性のバーク堆肥や腐葉土などがあります...
食用アロエの育て方と食べ方、アロエ栽培、食べるアロエ、栄養、効果、キダチアロエとの違いについて
食用アロエの育て方と食べ方、アロエ栽培について、食べるアロエ、栄養、効果の他、キダチアロエとの違いや、食用アロエを食べる時の注意点を紹介します。 アロエが食用になり体にいいことは古くからよく知られており、民間薬としてアロエをすりおろして食べ...
ニラの育て方、ニラのプランター栽培、種まき・間引き・株分けの方法
ニラの育て方、ニラのプランター栽培について種まきや間引き、株分けの方法を紹介します。 ニラはプランターで育てても、地植えで育てても、夏と冬以外は２〜３週間おきに何度も収穫できて、ニラ卵などの料理にも大活躍の野菜です。 丈夫でよく増え、一度植...
インゲンのつるあり、つるなし、インゲンの育て方の違いをご紹介
インゲンには、つるありインゲン、つるなしインゲンがあります。 お店で買う時には食べる部分だけになっているのでそのインゲンがつるありかつるなしか、普段はあまり気にしなくてもよいのですが、自分でインゲンを栽培するとなると、そうはいきません。 つ...
へちまの育て方、へちまを食用にする、食用へちまのおすすめレシピとへちま水やへちまたわしの作り方
へちまの育て方、へちまを食用にする、食用へちまのおすすめレシピのほか、へちまの利用法の王道であるへちま水やへちまたわしの作り方を紹介します。 へちまは食用にも観賞用にも実用品にもなります。 日本では古くからへちまを食用、観賞用の他、へちま水...