ハーブ

食用アロエの育て方と食べ方、アロエ栽培について、食べるアロエ、栄養、効果の他、キダチアロエとの違いや、食用アロエを食べる時の注意点を紹介します。アロエが食用になり体にいいことは古くからよく知られており、民間薬としてアロエをすりおろして食べる...

ステビアの使い方やステビアの苗の選び方、育て方、ステビア栽培について紹介します。ステビアの使い方はとても簡単で、甘味のある葉を摘んでお湯を注げばステビアのハーブティをすぐに楽しむことができます。「ステビア」は一般的に甘味料の名前として知られ...

山椒の木の育て方、山椒が枯れる原因について９つのポイントを紹介します。山椒は和食の薬味として、絶妙な香りを添えてくれる和製ハーブです。うなぎの蒲焼きにパラパラと山椒の粉をふったり、たけのことワカメを上品な出汁で煮た若竹煮に山椒の春の若芽を添...

ナスタチウムは食用ハーブで花、葉、実が食用になります。この記事ではナスタチウムの食べ方とともに基本的に食べられるナスタチウムですが、食べられない、食べてはいけないナスタチウムについての注意点とナスタチウムの、育て方、種まきのコツを紹介します...

月桂樹（ローリエ）の育て方や挿し木について、成功のポイントを紹介します。月桂樹の挿し木は、他の植物と比べて時間がかかり、難易度が高い場合があります。月桂樹は地中海沿岸原産のクスノキ科の高木です。生育は旺盛で枝葉が過密に茂りやすい特性を持って...

よもぎは私たちのごく身近にある野草、薬草です。よもぎの効能、効果を日常の中で活用したいなら、よもぎの天ぷらやよもぎ茶がおすすめです。よもぎは古くからその薬効を知られており、艾葉（がいよう）という生薬名をもつ薬草です。一方でよもぎは餅草とも呼...

ローマンカモミール、ジャーマンカモミールの違いとその効能・効果、カモミールオイルの使い方、気軽に利用しやすいカモミールティーについて紹介します。ローマンカモミール、ジャーマンカモミールどちらも自分でも簡単に育てることができて、甘いリンゴの香...

カモミールの育て方、種まきの注意点、発芽などについて紹介します。カモミールは一度種をまくとこぼれ種でよく育ち、翌年も自然に地面に落ちた種から発芽します。甘いりんごの香りのする人気のハーブです。観賞用としてもお茶などに用いるハーブとしても、よ...

カモミールは西洋のハーブですが和名があり、カモミールの和名は漢字で書くことができます。カモミールは薬用植物として非常に古くからの歴史があり、どんなふうに使われるかなど、お伝えしたい情報もたくさんあります。すべてを１本の記事にまとめて書くと長...

オレガノの種類、食用オレガノと観賞用オレガノの種類やオレガノの育て方、料理でのオレガノの使い方を紹介します。オレガノにはいくつかの種類、品種があり、食用になるオレガノのほか、観賞用のオレガノがあります。料理用に使われる品種のオレガノはトマト...