いちごの葉かき方法、葉かきのやり方を基本のいちごの育て方とともに紹介します。
いちごの栽培において葉かきは欠かすことのできない大切な作業です。
いちごは葉かきを定期的にしながら育ててやると、どんどん新芽が出て株が元気に育ちます。
いちごは葉がよく茂るので、放っておくとギュッと密生してきて風通しも日当たりも悪くなってしまうので、それを防ぐために葉かきが必要なのです。
いちご栽培は葉かきの他にも冬の手入れなど、いくつか育て方のポイントがあります。
この記事ではプランターや鉢植えで簡単にいちご栽培を楽しめる育て方を紹介します。
目次
- いちごについて
- いちごの葉かきと栽培の方法①プランター栽培に適した土
- いちごの葉かきと栽培の方法②プランターで苗から育てる
- いちごの葉かきと栽培の方法③苗選びのコツ
- いちごの葉かきと栽培の方法④春に苗を植えて実を収穫する方法とは？
- いちごの葉かきと栽培の方法⑤プランターへの植え付けはランナーの向きに注意！
- いちごの葉かきと栽培の方法⑥マルチで葉の裏の汚れを防ぐ
- いちごの葉かきと栽培の方法⑦プランター栽培の肥料について
- いちごの葉かきと栽培の方法⑧収穫期はランナーは切り取る
- いちごの葉かきと栽培の方法⑨７月以降のランナーから子株を増やす
- いちごの葉かきと栽培の方法⑩いちごの葉かきのやり方
- いちごの葉かきと栽培の方法⑪病気と害虫の対策
- いちごの葉かきと栽培の方法⑫いちごの収穫
- いちごの葉かきと栽培の方法⑬冬の手入れの方法
- いちごの葉かきと栽培の方法⑭プランター栽培向け品種について
- 美味しいいちごは鳥に注意！
いちごについて
いちごはバラ科の植物で正式な分類上は果物ではなく野菜になります。
鉢植えやプランターでも育てられるいちごは人気が高くて秋と春にはホームセンターなどでたくさんのいちごの苗が販売されています。
インターネット通販でもいちごの苗はたくさんの品種が販売されていて、どれを選ぶか目移りしてしまいます。
上の写真は以前いちごのハウス栽培が盛んな地域に住んでいたとき、いちご栽培は路地ではちょっと難しいのかな、と思いながら見よう見まねで畑の隅でやや放任栽培（笑）したものです。
確か品種は女峰あたりだったと思います。
結構きれいな形の実がなり、家庭菜園としては十分楽しむことができました。
最近は春と秋にも収穫できる四季なりいちごも品種改良が進んでいます。
いちごの葉かきと栽培の方法①プランター栽培に適した土
いちごはバラ科で弱酸性の湿り気のある土壌を好みます。
弱酸性というとだいたい普通の野菜と同じ用土でも育ちますが、一般的な野菜よりももう少し酸性に傾いている土の方がいちごにはよいので、よく言われる赤玉７、腐葉土３の基本用土に石灰は加えないくらいのつもりでいちご用の土を作るとよいでしょう。
ただし、ベランダでのいちご栽培をプランターで行う場合は、路地植えや地面に平置きのプランターよりも乾燥気味になるので、赤玉と腐葉土の割合を６対４くらいにした方がよいと思います。
乾燥が気になる環境なら腐葉土４を腐葉土２と堆肥２にしたり、少しピートモスを混ぜて保水性を高めるのもおすすめです。
いちごの葉かきと栽培の方法②プランターで苗から育てる
ベランダ菜園でいちご栽培を楽しむのなら苗を買ってプランターで育てるのがおすすめです。
いちごの種は発芽率が悪く、種から育てると時間もかかります。
いちごの苗は秋と春に苗が出回ります。
本来の植え付け適期は１０月〜１１月になります。
ホームセンターや園芸店などでもこの時期にいちごの苗が出回ります。
いちごは冬に寒さに当たることで花芽が分化して春に花が咲きます。
冬越しをうまくさせられる自信がない方や、プランターを有効活用するためにいちごの栽培期間を短くしたい方は春、２月終わり頃から４月ごろまで、花の咲いた苗も販売されますので、春苗をなるべく早い時期に購入して育てるのがおすすめです。
いちごの葉かきと栽培の方法③苗選びのコツ
いちごの苗をホームセンターなどで買う時は、なるべく入荷したてのタイミングで購入するようにします。
これには二つの理由があります。
いちごはうどん粉病や灰色かび病ににかかりやすい作物です。
以前と比べて品種改良で病気に強くなっているとはいえ苗の売り場ではたくさんのいちご苗が所狭しと並べられています。
十分な日照が確保できない場合は長く置かれたいちご苗にはうどん粉病が出てしまうこともあります。
また売り場に置かれている間にも苗は成長を続けているのでどんどんポットの中で根が回っていきます。
いちごの苗が売り場に出回り始めたらなるべく早いタイミングで、葉に白い粉が吹いていないか、灰色のカビのようなものがついていないかしっかり確認して元気な苗を購入しましょう。
いちごの葉かきと栽培の方法④春に苗を植えて実を収穫する方法とは？
イチゴの苗を春に植える場合は、その苗から子株を作って秋に植えるのが一般的です。
ただそれでは収穫を1年待たなければならずつまらないですよね。
いちごの苗を春に植えてその年に実を収穫したい場合は、春なるべく早く２月ごろに苗を植え付け、最初の１ヶ月は上がってくる花芽を全て摘み取ります。
そうして株の力を養成し、いちごの実をならせる力を蓄えます。
果樹や果菜は実をならせる、種を作ることで体力をとても消耗するためしっかり力を蓄える必要があります。
秋にいちごの苗を植えた場合は、春に実をならせるまで約６ヶ月あり、株の養成をする期間をたっぷり取ることができます。
そのため株が充実し、体力もついていますので春から美味しい実を次々とならせることができます。
春にいちごの苗を植える場合はその期間がありません。
そのため苗を植えてすぐの時期、短い期間ですが花芽を摘み取り実をならせるために株を養成してそのあといちごの実をならせて収穫します。
いちごの実がなった後には必ずお礼肥をすることで次の開花と結実に備えます。
いちごの葉かきと栽培の方法⑤プランターへの植え付けはランナーの向きに注意！
土を入れたプランターにいちごの苗を２０cm間隔で植え付けます。
６５cmの標準プランターなら３株が目安です。
プランターに苗を植え付ける時は植え付けの向きが大事です。
いちごの苗は親株からランナーと呼ばれるつるが出てその先に小苗ができます。
小苗に根が生えて土に活着したらランナーを切り、苗として独立させます。
いちごの株は、この親株からのランナーがついているのと反対側にいちごの実がつく特徴があります。
ベランダでプランターにいちごを植える場合はそのプランターをベランダのフェンスぎわに置いたりすることも多いと思います。
親株からのランナーがついている側をフェンス側に向くように、いちごの苗の向きを揃えてプランターに植えると、ランナーの反対側、つまりいちごの株の手前に実がなるので収穫しやすくなります。
いちごの苗からランナーが出ている部分を、実をならせたい側とは反対側に向ける、ということです。
全ての株が同じ側に実がなるようにすると栽培管理も楽になります。
いちごの葉かきと栽培の方法⑥マルチで葉の裏の汚れを防ぐ
いちごの苗をプランターに植えたら土の表面にビニールでマルチをしたり藁を敷き詰めるなどします。
これは生育初期の温度確保と、いちごの苗や実が土で汚れるのを防ぐためです。
水やりでプランターの土が跳ねていちごの葉裏などにつくといちごは病気になりやすいのでその跳ね返りを防ぎます。
またいちごの実は柔らかいので実がなり始めたら実が直接土に触れて痛まないようにしてやる必要がありますのでマルチをします。
この点は露地植えよりもプランターだと有利な点があります。
イチゴの実は冒頭の写真のように長めの花茎の先になって垂れ下がります。
直植え露地栽培だと地面の土にいちごがつく形になりますが、プランター栽培の場合は苗の実のなる方をプランターのふちに気持ち寄せてやると、実ったいちごはプランターの外側に垂れ下がるような形になります。
こうすれば実ったいちごが土で汚れる心配がありません。
あとはベランダの場合はイチゴの実が風で傷つかないように気をつけておけばよいでしょう。
いちごの葉かきと栽培の方法⑦プランター栽培の肥料について
いちごは収穫期間が長く、実がなりますので肥料はしっかり必要になります。
プランター栽培の場合、水やりで養分が流出しますので露地上よりもこまめに追肥をします。
ただし一度に肥料をやりすぎたりすると葉ばかりが茂って実がつかなくなったり、根が傷んでしまうため注意が必要です。
植え付けの時はあまり元肥を用土に混ぜず、置き肥したり、春に株が休眠から覚める頃から２週間に１回程度、追肥の形で有機質肥料や液肥をやりましょう。
窒素肥料は控えめに、実をならせるための実肥であるリン酸分を多めに与えるようにします。
いちごの葉かきと栽培の方法⑧収穫期はランナーは切り取る
いちごの花が咲いて実がなる時期になると株からランナーというつるが何本も伸び始めます。
このランナーの先に来年用の小苗がつきますのでランナー自体は必要なものなのですが、実がなっている間はランナーが伸びるとその分栄養を取られて実つきが悪くなります。
実を収穫している間はランナーが出てきたら株元から切り取っておきましょう。
いちごの葉かきと栽培の方法⑨７月以降のランナーから子株を増やす
春の収穫を終えて７月ごろからランナーを伸ばして子株を養成していきます。
ランナーの先に子株が一つできるとそこからさらにランナーが伸びて二つ目の子株、三つ目の子株、というように芋づる式に子株がついていきます。
親株から一番近い最初の子株は実なりがよくないので使いません。
ランナーの先に着いた２番目、３番目の子株を土に接地させて固定して発根したらランナーを切って１０月までの間、夏場は涼しい場所で育てます。
プランターの横に育苗ポットを置いて、そこにランナーを這わせて子株をとるとよいでしょう。
プランター栽培の場合は親株のそばにスペースを確保するのが難しいかと思いますので、ランナーを切って子株を別のポットに植える方法でも大丈夫です。
ランナーは親株から何本も出ますから太くてよい子株を選んで育苗するとよいでしょう。
いちごは涼しい気候でよく育ち、夏場の育苗はハダニがつきやすいので乾燥には気をつけましょう。
暑さ対策で遮光する、水を切らさないようにする、など少し手がかかりますがいちごを育てている人は自分で親株から苗を育てて増やしている人が多いです。
よい株ができなくなってきたら子株は育てず、秋、あるいは翌年の春に新しい苗を購入するとよいでしょう。
いちごの葉かきと栽培の方法⑩いちごの葉かきのやり方
ここまでまずは基本的ないちごの育て方について紹介しました。
ここからはこの記事のメインになるいちごの葉かき方法、いちごの葉かきのやり方について書きます。
いちごの実をならせるためには葉はなるべく多いほうがいいと思いがちですが、いちごは風通しが悪くなって蒸れると細菌による病気や害虫が出やすくなります。
傷んだ葉や病気で縮れてきた、あるいは虫がついた葉は放っておくと病気が広がる原因になりますからどんどん葉かきして取り除き、元気な新しい葉が育つ方に栄養を回します。
病気や傷んだ葉ではなくても、葉が密集してきたら、風通しと日当たりをよくするために外葉から順にいちごの葉かきをします。
いちごの葉かきをする時には、葉の茎の部分を株元のところでそっと横にスライドさせ、ひきはがすようにすると、クラウンの部分から綺麗にかき取ることができます。
しっかり株元のところで茎を横にスライドさせることで接合部分から綺麗に剥がれてくれるので、残った茎が腐って雑菌が繁殖したりすることを防げます。
特に成長期は、気がつくといちごの葉がたくさん育ってもこもこしてくるので、こまめに葉かきが必要です。
１つのクラウンにつき中心の新しい綺麗な葉を５〜６枚残すようにします。
少なくて心配になるかもしれませんが葉かきのタイミングで追肥しておくと、また１ヶ月後くらいには葉が増えます。
葉かきした綺麗な葉はフレッシュでも乾燥してもハーブティとして利用することもできます。
ワイルドストロベリーと同様ビタミンAやCが豊富で美白のハーブになります。
いちごの葉かきと栽培の方法⑪病気と害虫の対策
いちごは暑さと乾燥に弱く、葉が茂りすぎると病気が出やすくなります。
古い葉は適宜摘み取って風通しと日当たりをよくしていきます。
いちごをプランターで栽培していると特に苗につきやすい害虫はハダニです。
その他アブラムシやアザミウマもいちごの葉や茎、果実を吸汁します。
病気はうどんこ病や灰色かび病などです。
ハダニは乾燥すると葉裏につきます。
水やりの際などにこまめに葉裏をチェックしましょう。
ハダニの予防に葉裏に時々水をスプレーしたりしておくとよいでしょう。
アブラムシはガムテープでとるか牛乳スプレーで駆除できます。
繁殖力が強いので、見つけたらすぐに駆除するようにします。
うどんこ病などは日当たりが不十分で風通しが悪い環境で出やすくなるので、不要な下葉や密集している葉は、きれいに葉かきして、いちごの株の中心、クラウンによく日光が当たるようにしましょう。
いちごの葉かきと栽培の方法⑫いちごの収穫
秋植えなら４月下旬ごろから、春植えなら５月末ごろから、イチゴの実が赤くなったら収穫していきましょう。
いちごの実の付け根の茎をハサミで切って収穫します。
ぶちっと手でとってもいいのですが、実を潰したりしないようにやっぱりハサミを使ってそっと収穫した方が安全です（笑）
採りたてを生で食べたり、少しずつ冷凍保存にして収穫した実をためていって、ジャムやソースを作ってもよいでしょう。
いちごジャムを作るときの甘酸っぱい香りは春を感じさせてくれます。
プランターでも育てやすいもの、初めての人でも栽培しやすいおすすめの品種については別記事で紹介しています。
その他、病害虫やランナーでいちごを増やす方法、四季なりいちごについてなどいちごの育て方など複数の記事で紹介していますので文末のリンクからご覧ください。
いちごの葉かきと栽培の方法⑬冬の手入れの方法
いちごを路地で自然な状態で栽培した時の旬は春、五月ごろです。
今は冬、１２月になるとスーパーの果物売り場にいっせいに真っ赤ないちごが並びますが、これはハウスで促成栽培されたものです。
冬にいちごがあることがあまりに当たり前な光景になったことと、クリスマス間近にいちごがいっせいに店頭に所狭しと並ぶ華やかさからいちごの旬は冬だと思っている方も多いのではないでしょうか。
冬に収穫されるいちごは、秋に苗を植えた後、休眠しないようハウスで加温して夜間は照明を使い日照時間をコントロールして促成栽培したものです。
路地栽培やベランダ菜園でプランター栽培する場合は秋にいちごの苗を植えた後、気温が下がるといちごの苗は休眠して、翌春気温が上がってくると花芽が上がり花が咲き実がなります。
冬の低温に当たることで花芽が分化するのです。
ハウスや夜間照明や暖房などの設備がある営利栽培では冬にいちごの実を収穫する促成栽培も可能ですが、ベランダ菜園の場合は加温は難しいので冬は休眠する路地のいちご本来の自然な成長サイクルでの栽培になります。
季節感も楽しめるうえ、冬も凍ったり霜にあたらなければ屋外でよいので栽培もしやすくおすすめです。
もし霜が降りたり凍る心配があるなら黒ビニールのマルチや敷き藁をしたり、ビニールをかけて少し保温してやりましょう。
以上のようないちごの旬にまつわる話や栽培の時期を踏まえて、以下の育て方を参考にいちご栽培を楽しんで見てくださいね。
いちごの葉かきと栽培の方法⑭プランター栽培向け品種について
いちごには実のなるタイミングが一季なりの品種と長く収穫できる四季なりの品種があります。
一季なりは秋に苗を植えた後、春に実を収穫します。
実が大きくて品質がよく、売られている苗も多くは一季なりです。
四季なりは春から秋にかけて長く収穫ができます。
ただしいちごの実の品質は一季なりの方がよいと言われています。
実の大きさや味にこだわりたい方には一季なりのいちご、ベランダ菜園で長くいちごを楽しみたい方には四季なりのいちごがおすすめです。
四季なりのいちごの中にはピンク色や赤い花が咲く品種もあり、真冬以外は春から秋まで赤いイチゴの実がなるので目でも楽しむことができます。
プランター栽培におすすめの品種の記事については文末で紹介しています。
美味しいいちごは鳥に注意！
イチゴ栽培でもう一つ気をつけなければならないのが鳥です。
赤くて甘いいちごは鳥が大好きです。
イチゴの実がつき始めたら防鳥ネットを張るなどして鳥よけをしておきましょう。
鳥は果実が熟すタイミングをよく知っています。
ある朝見たらすっかりいちごがなくなっていた、なんてことにならないように。。。
実は冒頭の写真のいちごはかなりの部分、写真の犯人に食べられてしまいました（笑）
小さな小屋を作って飼っていたニワトリなのですが、小屋の掃除をしにいったちょっとのスキに脱走したかと思ったら、まっしぐらにいちごの植わっているコーナーにすっ飛んでいって、あっという間に赤くなったイチゴを食べてしまいました。
ベランダ菜園でのいちご栽培でも鳥対策は必要です。
鳥はどこからともなく甘くてよい香りの赤いご馳走を狙っています。
実がなり始めたら赤くなる前にネットを被せたりプランターにビニールトンネルを張るなど鳥対策をしておくことをおすすめします。
いちごに関するその他の記事
