大葉春菊のレシピ、おひたし・胡麻和え・白和え。大葉春菊の食べ方だからこそのレシピ紹介
大葉春菊のレシピ、大葉春菊だからこその食べ方のおすすめを紹介しています。 大葉春菊は春菊の１品種で冬が旬の葉野菜です。 大葉春菊は独特の香りを楽しむおひたしや、胡麻和え、白和え、天ぷら、サラダ、色々なレシピで楽しむことができます。 春菊は香...
レモンの木の冬越し、鉢植えレモンの冬越し手入れと育て方、室内栽培、春のレモンの剪定について
レモンの木の冬越し、鉢植えレモンの冬越し手入れと育て方、室内栽培や春のレモンの剪定について紹介します。 レモンの木は冬越しが大切なポイントです。 レモンの木は寒さに弱いので、冬越しを上手にできるとその後の樹勢もしっかりして育てやすいです。 ...
ブルーベリーの育て方、ブルーベリーの鉢植えの植え替えと剪定の時期と育て方のポイント
ブルーベリーの育て方、ブルーベリーの鉢植えの植え替えと剪定の時期と育て方のポイントを紹介します。 ブルーベリーは鉢植えやプランターで気軽に育てることができます。 ブルーベリーの育て方のポイントは用土と剪定、そしてその時期です。 よいブルーベ...
キャベツの育て方、プランターでキャベツを育てる、キャベツの品種の選び方
キャベツの育て方、プランターでキャベツを育てる方法、キャベツの品種の選び方を紹介します。 キャベツは美味しい結球野菜です。 サラダやスープ、とんかつやえびフライに添えるキャベツの千切りはなくてはならないものですよね。 別記事でサボイキャベツ...
サボイキャベツのレシピ、ちりめん葉を生かしたサボイキャベツのスープや煮込みが美味！
サボイキャベツのレシピ、サボイキャベツのスープの作り方を紹介します。 サボイキャベツは和名でちりめんキャベツと呼ばれる葉が縮れているキャベツです。 サボイキャベツは、一般的な春キャベツが柔らかくて生でサラダにするのに向いているのと比較して、...
ルッコラの水耕栽培、種まきからの室内栽培、ベランダのプランター栽培の育て方とは？
ルッコラの水耕栽培の方法について紹介します。 ルッコラは水耕栽培、プランター栽培、どちらも育て方が簡単でよく育ち、サラダなどに利用しやすいハーブ野菜です。 ルッコラの水耕栽培はもちろん、室外でのポットやプランター栽培、地植え栽培も秋なら虫知...
ルッコラが苦い、からい、そんな時でも苦みや辛味を旨味に変える食べ方と辛くないルッコラの育て方
ルッコラが苦い、からい！と思ったことがある方に、その原因のいくつかと、苦味や辛みを旨味に変えるお助けレシピを紹介します。 ルッコラはイタリア料理になくてはならないハーブ、野菜ですが、時期やものによって、苦みや辛味がとても強くて生では食べにく...
ほうれん草の上手な育て方、プランターへの種まきの時期と間引きについて
ほうれん草の育て方について、プランターに種まきして育てる方法を紹介します。 ほうれん草は１年中手に入りやすい野菜ですが、育て方は小松菜などと比較すると少し難しいかもしれません。 ほうれん草を自分でプランターで育てるのに適した種まきの時期があ...
ほうれん草がキシキシしない方法、ほうれん草のキシキシ、ギシギシの元をとるアク抜きと茹で方の基本
ほうれん草がキシキシしない方法、ほうれん草のキシキシ、ギシギシの元をとるアク抜きや茹で方について紹介します。 ほうれん草はアク抜きしないとシュウ酸を多く含んでいるので、食べると歯がキシキシ、ギシギシするのでそれを苦手に思う人もいます。 ビタ...
失敗しない大根栽培、プランターでの種まきと栽培時期、そのポイントとは？
大根栽培に失敗して根が割れる二股大根、皮が硬い、辛い、苦いなどを体験したことがある方もいらっしゃるかと思います。 大根栽培で失敗しないためには、地植えでもプランターでも育てやすい時期があるのと、美味しく作るためのポイントがいくつかあります。...