ローマンカモミール、ジャーマンカモミールの違いや、育て方とカモミールティーの楽しみ方を紹介します。
ローマンカモミール、ジャーマンカモミールどちらも自分でも簡単に育てることができて、甘いリンゴの香りがします。
ローマンカモミールは葉にもリンゴのような香りがあり、ジャーマンカモミールは主に花をハーブとして利用します。
カモミールは古くから親しまれているハーブです。
ただし、アレルギーや体質などによっては注意が必要であることは知っておきたい点です。
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ジャーマンカモミールとローマンカモミールにははっきりとした違いがある
カモミールにはジャーマンカモミールとローマンカモミールという２つの種類があります。
同じカモミールと呼ばれていますがはっきりとした違いがあり、どちらかといえばジャーマンカモミールの方がハーブとして一般的に利用されています。
カモミールジャーマン、カモミールローマン、と表されることもあります。
ヨーロッパでは古くから薬草として扱われてきたハーブです。
キク科植物にアレルギーがある方は、カモミールでもアレルギー反応が起こる可能性があるため、利用を避けるか、医療専門家に相談してください。
※カモミールを含めハーブティーなどを飲まれる場合はご自身でよくお調べになって、ご自分の体質やその日の体調など考慮しながらお楽しみいただければと思います。
カモミールは特徴や楽しみ方を紹介したい魅力的なハーブです。
お伝えしたい情報量も多いことから２つの別記事でどういう植物なのかということと、その育て方について紹介しています。
この記事の最後に２つの記事のリンクを記載しておきます。
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カモミールの楽しみ方
ジャーマンカモミールとローマンカモミール、両者はどちらもハーブとして利用されますが、植物の特徴や含まれる成分、香りは異なります。
カモミールは花をフレッシュでもドライでもカモミールティーとして楽しむことができます。
またローマンカモミールの場合は葉自体にもりんごの香りがありますので、花だけでなく葉も入浴剤などに用いて香りを楽しむことができます。
冒頭でキク科アレルギーについて触れましたが、それ以外にも妊娠中の方や薬を服用している方は、利用する前に医師や薬剤師に相談してください。
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カモミールティーの味と香りについて
カモミールティーは、香りを楽しみながらリラックスしたいときに親しまれているお茶です。
カモミールティーの味は、ほんのりリンゴの香り、ハーブティの中では割とこくがある感じでしょうか。
フレッシュカモミールティーは色は明るい黄色で、花を多めに使うとフレッシュながら濃厚な味になり、ドライハーブのカモミールティーともまた違った美味しいハーブティになります。
カモミールティーに使う花はフレッシュでもドライでも利用できます。
フレッシュは春の時期だけ味わえる初夏の季節の味と香りで、ハーブティーの色も明るい黄色が映えるので是非耐熱性のガラスのティーポットでお茶をいれてその色を楽しんでみて下さい。
カモミールティーとして利用するには花の部分だけを摘み取って使います。
食用にする花は、栽培環境や汚れの状態を確認し、衛生面に配慮して使用してください。
カモミールティーはシングルハーブティーでも美味しいですが、ペパーミントとブレンドしたものはミントの清涼感で口の中や喉もスッキリしますのでとてもおすすめです。
他にもお好みでカモミールがリンゴの香りのするハーブですからレモンやフルーツの香りのするハーブと組み合わせてお好みのハーブティブレンドをしてみるのも楽しいです。
フレッシュでもドライでも、カモミールをティーポットに入れて熱湯を注ぎ、５分以上おきます。
カモミールティーを濃いめにいれて、ミルクティーにするのもおすすめです。
花の量はティーカップ１杯にカモミールの花５〜６輪から始めてお好みで加減してください。
フレッシュはドライより少し多めに花を使うのがおすすめです。
ジャーマンカモミールとローマンカモミールの花のハーブティーは、ジャーマンカモミールの方がマイルドで、ローマンカモミールのハーブティーは、ジャーマンカモミールに比べて少し苦味を感じることがあります。
ローマンカモミールには花がこんもりと八重咲きのカモミールもあり、こちらも同じくハーブティーに利用されます。
八重咲きのドライのカモミールがハーブティの茶葉としてブレンドされていると見た目にも華やかなハーブティーになります。
マリーゴールドの花びらなどと合わせたブレンドティーもおすすめです。
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