レシピ

サボイキャベツのレシピ、ちりめん葉を生かしたサボイキャベツのスープや煮込みが美味!

サボイキャベツのレシピ、サボイキャベツのスープの作り方を紹介します。 サボイキャベツは和名ちりめんキャベツと呼ばれる葉が縮れているキャベツです。 一般的な春キャベツは柔らかくて生でサラダにするのに向いていますが、サボイキ...
2021.07.04

ルッコラが苦い、からいを解決する方法、苦みや辛味を旨味に変えるには?

ルッコラが苦い、からい!と思ったことがある方に、その原因のいくつかと、苦味や辛みの問題を解決し旨味になるレシピを紹介します。 ルッコラはイタリア料理になくてはならないハーブ、野菜ですが、時期やものによって、苦みや辛味が...
2021.06.30

ブロッコリースプラウト栽培・育て方、種まき、水耕栽培のポイントと美味しい食べ方

ブロッコリースプラウト栽培、ブロッコリースプラウトの育て方を紹介します。 ブロッコリースプラウトは栽培方法も簡単で誰にでも作れるスプラウトです。 ブロッコリースプラウトの育て方は基本的に水耕栽培なので容器と種と水があれば...
2021.06.23
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