サラダ

水菜の栄養、水菜サラダのバランスレシピと相性のいいドレッシング

水菜の栄養について紹介します。 水菜はレシピも多く、栄養豊富で特にサラダに人気の葉野菜です。 京菜とも呼ばれ、伝統的な京野菜ですが、今はごく気軽に水菜として入手可能です。 淡い色の野菜ですが水菜にはカルシウムなどの栄養が豊富に含まれていて優...

サボイキャベツのレシピ、ちりめん葉を生かしたサボイキャベツのスープや煮込みが美味!

サボイキャベツのレシピ、サボイキャベツのスープの作り方を紹介します。 サボイキャベツは和名でちりめんキャベツと呼ばれる葉が縮れているキャベツです。 サボイキャベツは、一般的な春キャベツが柔らかくて生でサラダにするのに向いているのと比較して、...
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