ブラックペッパー

コショウはピリッとした辛味だけでなく香りがとてもよいスパイスです。日本にも山椒やネギ、生姜などのとてもいい薬味がありますが、コショウやシナモンをはじめとする一般的にスパイスと呼ばれる香辛料は暖かい地域に生息する植物のため、日本ではあまり栽培...