2021-07

梅干しの作り方、赤しそ漬け、赤梅酢の作り方、残った赤しその利用方法

梅干しの作り方を紹介します。 ここでは特に赤しそを一緒に漬け込む梅干しの作り方を紹介します。 しその香りのよい梅干しと、一緒に出来上がる赤梅酢や赤しそ漬けが活躍する場面も多く、ないと困るくらい重宝します。 梅干しの作り方自体は簡単で、その年...

ステビアシロップの作り方、ステビアのシロップが苦い?甘いシロップを作る方法(春〜夏のステビア )

ステビアの利用法、ステビアシロップの作り方を紹介します。 ステビアは苦い味や独特の青臭さがありますので、なるべく苦味をとる、青臭さのない美味しいシロップになる方法を紹介します。 カロリーほぼゼロの自然のステビアシロップは飲み物やお料理に爽や...
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