アク抜き

いちじくの甘露煮の作り方、秋遅く熟さない未熟いちじくを甘露煮で最後まで楽しむ方法

いちじくの甘露煮の作り方を紹介します。 いちじくの甘露煮の作り方は簡単で、材料もいちじくと砂糖があれば作れます。 いちじくが秋遅くに熟さない、未熟いちじくでも甘露煮にすると美味しくいただけるので、未熟ないちじくを...
2022.01.10

ほうれん草がキシキシしない方法、ほうれん草のキシキシ、ギシギシの元をとるアク抜きと茹で方の基本

ほうれん草がキシキシしない方法、ほうれん草のキシキシ、ギシギシの元をとるアク抜きや茹で方について紹介します。 ほうれん草はアク抜きしないとシュウ酸を多く含んでいるので、食べると歯がキシキシ、ギシギシした感じになり、苦手...
2022.02.26
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